Domaine DUSSOURT
Vigneron Indépendant de France
Le changement climatique se confirme

Le changement climatique se confirme

Après trois décennies avec des récoltes assez régulières avec une bonne maturité, le climat s'est à nouveau réchauffé depuis 2010 avec des années accompagnées de sécheresse intense qui perturbent le développement des raisins.

Les petites récoltes quantitatives se répètent toutefois avec des millésimes qualitatifs, voire exceptionnels. De ce fait, nous faisons évoluer le travail dans les vignes afin de préserver les arômes et la minéralité de nos vins. Par exemple, par de l'effeuillage qui évite à la vigne de trop transpirer.