RIESLING de Scherwiller Domaine DUSSOURT - Cuvées «Terroirs» Réserve Prestige
Issue d’un choix sélectif des meilleurs terroirs de notre domaine
où le cépage est en adéquation avec le sol et le micro-climat
du vignoble.
Ces vins de terroirs expriment vraiment la typicité de notre sol : richesse, complexité, minéralité, arômes, fraîcheur. Ces vins sont tous identifiés par le nom géographique du terroir, soit par le lieu-dit (Fronholtz – Victoriaberg) soit par l’appellation communale (Riesling de Scherwiller – Rouge de Blienschwiller).
Ces vins de terroirs expriment vraiment la typicité de notre sol : richesse, complexité, minéralité, arômes, fraîcheur. Ces vins sont tous identifiés par le nom géographique du terroir, soit par le lieu-dit (Fronholtz – Victoriaberg) soit par l’appellation communale (Riesling de Scherwiller – Rouge de Blienschwiller).
RIESLING de Scherwiller Domaine DUSSOURT
Appellation Alsace Communale d’Origine
Millésime 2007
Millésime 2007
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Vignoble :
Le Riesling de Scherwiller, issu de l’appellation communale, est d’origine sablonneux-granitique.
Parcelle de âgée de plus de 35 ans
Vendanges manuelles le 18 septembre 2007 -
Paramètres analytiques :
Alcool : 12,04 % vol.
Acidité totale (Tartrique) : 7,60 g/l
Sucre résiduel : 7,10 g/l -
N° de lot : L08R1
Quantité de bouteilles : 3 367
Date d’embouteillage : 28.04.2008
- Vinification : Pressurage en vendanges entières, stabulation à froid pendant 24 h , puis débourbage strict. Fermentation lente en foudre en chêne. Elevage en foudre pendant 7 mois. Préfiltration en février.
- Commentaire : Riesling avec une bonne finesse, des arômes de fruits exotiques mêlés aux agrumes, qui lui confère une jolie fraîcheur au nez. En bouche, évolue sur une rondeur équilibrée qui lui permettra d’être assez polyvalent sur la gastronomie.
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Peut se servir :
Avec des poissons, fruits de mer
En entrée
Avec une choucroute
- T° de service : 9 ° C
- Conservation : 10 ans
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Domaine André DUSSOURT - 2, rue de Dambach - 67750 SCHERWILLER (France)
Tel : 03 88 92 10 27 - Fax : 03 88 92 18 44 -
Ouvert du Lundi au Samedi : de 8h 00 à 12h 00 et de 13h30 à 18h 30
Dimanche matin : sur rendez-vous
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Ouvert du Lundi au Samedi : de 8h 00 à 12h 00 et de 13h30 à 18h 30
Dimanche matin : sur rendez-vous
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2012 Domaine Dussourt
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, appréciez avec modération.
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