PINOT NOIR - Rouge d'Alsace - Cuvées «Terroirs» Réserve Prestige

Issue d’un choix sélectif des meilleurs terroirs de notre domaine où le cépage est en adéquation avec le sol et le micro-climat du vignoble.
Ces vins de terroirs expriment vraiment la typicité de notre sol : richesse, complexité, minéralité, arômes, fraîcheur. Ces vins sont tous identifiés par le nom géographique du terroir, soit par le lieu-dit (Fronholtz – Victoriaberg) soit par l’appellation communale (Riesling de Scherwiller – Rouge de Blienschwiller).

PINOT NOIR - Rouge d'Alsace Millésime 2003
Elevé en barriques

PINOT NOIR - Rouge d'Alsace Millésime 2003<br />Elevé en barriques

Vignoble : Vin issu des coteaux sablonneux-granitiques de Blienschwiller.
Vendanges manuelles début septembre 2003
Paramètres analytiques : Alcool : 12,89 % vol.
Acidité totale (H2 SO4) : 3,319 g/l
Sucre résiduel : 0,70 g/l
N° de lot : L04N1
Quantité de bouteilles : 3 720
Date d’embouteillage : 10.09.2004
Vinification : Fermentation et élevage pendant 11 mois en barriques.
Commentaire : Ce Pinot Noir est vinifié en rouge, avec une macération de 8 jours. Le millésime 2003 se distingue par une robe pourpre sombre, avec des arômes de fruits mûrs et d'épices dus à sa grande maturité phénolique.
En bouche, le caractère épicé s'affirme avec des tanins doux pour donner un vin plaisant et typé.
Peut se servir : Avec du gibier
Avec des viandes rouges
Avec les fromages
T° de service : 15 ° C
Conservation : 8 - 10 ans

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Domaine André DUSSOURT - 2, rue de Dambach - 67750 SCHERWILLER (France)
Tel : 03 88 92 10 27 - Fax : 03 88 92 18 44 -
Ouvert du Lundi au Samedi : de 8h 00 à 12h 00 et de 13h30 à 18h 30
Dimanche matin : sur rendez-vous