PINOT GRIS Domaine DUSSOURT - Cuvées Tradition & Réserve

Les cépages alsaciens dans leur gamme classique de Vins légers, fruités et gouleyants.
Les vins sont issus de différents terroirs de notre domaine où la typicité de l'Alsace et le cépage est recherchée.

PINOT GRIS Domaine DUSSOURT Millésime 2008

Vignoble : Terroir d'alluvions loessiques.
Vendanges manuelles le 06.10.2008
Paramètres analytiques : Alcool : 12,85 % vol.
Acidité totale (Tartrique) : 6,40 g/l
Sucre résiduel : 7,02 g/l
N° de lot : L10T4
Quantité de bouteilles : 2 819
Date d’embouteillage : 08.07.2010
Vinification : Fermentation et élevage pendant 15 mois en foudre de chêne.
Commentaire : Visuel : jaune soutenu
Olfactif : notes légèrement boisées qui se mêlent aux arômes de coing typées du Pinot Gris.
Gustatif : Mariage d’un palais gras avec un bel équilibre acide .Ce Pinot Gris, vinifié volontairement plutôt sec avec peu de sucres résiduels, est polyvalent sur la gastronomie.
Peut se servir : Volailles ou poissons en sauce, viande blanche
Plats relevés (escargots)
Gibier – Terrines de gibier – Pâté de campagne
T° de service : 9 ° C
Conservation : 5 – 6 ans

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Domaine André DUSSOURT - 2, rue de Dambach - 67750 SCHERWILLER (France)
Tel : 03 88 92 10 27 - Fax : 03 88 92 18 44 -
Ouvert du Lundi au Samedi : de 8h 00 à 12h 00 et de 13h30 à 18h 30
Dimanche matin : sur rendez-vous