GEWURZTRAMINER Domaine DUSSOURT - Sélections de Grains Nobles

GEWURZTRAMINER Domaine DUSSOURT Millésime 2007

Vignoble : Terroir loessique de Blienschwiller situé au bas du Grand Cru Wintzenberg.
Raisins vendangés manuellement (obligatoire) : 5 octobre 2007.
Paramètres analytiques : Alcool 12,46 % vol.
Acidité totale (Tartrique) 5,10 g/l
Sucre résiduel 92,70 g/l
N° de lot : L08SGN1
Quantité de bouteilles : 667
Date d’embouteillage : 28.04.2008
Vinification : Fermentation et élevage en cuve inox thermorégulée
Commentaire : Issu d’un tri sélectif de baies de raisins botrytisées, la Sélection de Grains Nobles de Gewurztraminer apporte la quintessence du cépage : nez d’épices confits avec de petites notes corsées. En bouche, de la puissance associée à la rondeur des sucres résiduels et du gras de la pourriture noble.
Le grand vin de garde, qui nécessite 5 à 6 ans de vieillissement en bouteille avant d’être à son début de maturité.
Peut se servir : En apéritif de grande classe
Un foie gras
Sur des Pains d’Epices
Après le repas, pour finir en beauté
T° de service : 10 - 12 ° C
Conservation : 15 ans et +

Domaine André DUSSOURT - 2, rue de Dambach - 67750 SCHERWILLER (France)
Tel : 03 88 92 10 27 - Fax : 03 88 92 18 44 -
Ouvert du Lundi au Samedi : de 8h 00 à 12h 00 et de 13h30 à 18h 30
Dimanche matin : sur rendez-vous