Présentation

Viticulteurs de père en fils depuis le XVIIIème siècle, plusieurs générations ont su perpétuer leurs traditions. Forts de cet héritage, André puis Paul DUSSOURT l'ont fait évoluer aussi bien dans le soin apporté au vignoble que dans les techniques de vinification.

Résolument tournés vers un développement associant qualité et tradition, c'est par la passion du terroir et la volonté d'innovation que nous élaborons aujourd'hui les vins que nous sommes fiers de vous présenter.

Le Domaine Viticole de Scherwillere domaine viticole André DUSSOURT, situé au coeur du vignoble alsacien, à SCHERWILLER "Haut-lieu du Riesling", bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles : des coteaux sablonneux-granitiques, une plaine alluviale, des expositions Sud et Sud-Est, une pluviométrie faible, un ensoleillement optimal.

Nos plantations sont effectuées en fonction de ces éléments, afin de créer une harmonie terroir-cépage. Issues des raisins sélectionnés de nos terroirs, nos cuvées "Tradition - Réserve Particulière" et "Réserve Prestige" sont élaborées dans le plus pur respect des traditions alsaciennes tout en y associant l'innovation.

Un pressurage en douceur, un débourbage strict et une fermentation froide et lente en foudre de chêne ou en cuve inox thermorégulée, révèlent en bouche l'ampleur et la complexité des arômes de nos vins d'Alsace.